O presente trabalho constitui parte de uma sequência de aulas práticas sobre as principais propriedades da água e suas interações com outras substâncias, usando materiais de fácil obtenção. Os trabalhos abordam o entendimento científico de diversos fenômenos cotidianos relacionados à água, inerentes às questões ambientais, industriais, culinárias, medicinais e outras.

A parte 13 comenta sobre o cálculo do "índice de calor", que é uma das formas de determinar a sensação térmica. O experimento proposto é a construção de um psicrômetro, para medir a umidade relativa do ar, utilizando dois termômetros. O estudante deve procurar relacionar os fatos do cotidiano e os resultados vivenciados nos experimentos, com os princípios científicos abordados, especialmente as explicações baseadas na teoria atômico-molecular. Além disso, procurar extrapolar os fenômenos para as situações e problemas ambientais, industriais, energéticos e tecnológicos, entendendo e propondo possíveis soluções.