O presente trabalho constitui parte de uma sequência de aulas práticas sobre as principais propriedades da água e suas inteirações com outras substâncias, usando materiais de fácil obtenção. Os trabalhos abordam o entendimento científico de diversos fenômenos cotidianos relacionados à água, inerentes às questões ambientais, industriais, culinárias, medicinais e outras. A parte 29 discute a relação entre a pressão de vapor e a pressão atmosférica nos fenômenos da ebulição e da evaporação. Na parte experimental, propõe uma alternativa de medição da volatilidade de três líquidos do cotidiano (água, etanol e acetona), iniciando a discussão da geometria molecular, polaridade e forças intermoleculares envolvidas. 

O estudante deve procurar relacionar os fatos do cotidiano e os resultados vivenciados nos experimentos, com os princípios científicos abordados, especialmente as explicações baseadas na teoria atômico-molecular.