O vídeo traz o conceito de "reação química" ou "fenômeno químico", mostrando como identificar esse tipo de fenômeno. Trata, principalmente, das relações de proporção entre as quantidades de reagentes e produtos, usando uma comparação com uma receita de bolo.

Comparar as reações químicas com receitas culinárias não é uma analogia perfeita, mas é bastante útil. Não é perfeita, porque existem receitas diferentes para fazer pães de queijo ou bolos de chocolate. No caso das receitas culinárias, muitos dos pratos prontos são misturas de ingredientes que podem ou não ter reagido quimicamente durante o preparo. Nas reações químicas não podemos "variar" as quantidades de reagentes, como se costuma dizer em culinária, usar "sal e pimenta a gosto". Se variarmos as quantidades, haverá reagentes em excesso, que simplesmente não vão sofrer reação. Mas, para efeito de cálculos, essa comparação é bastante útil, pois entendemos facilmente que se precisamos adaptar para 21 pessoas uma receita feita originalmente para 7 pessoas, logicamente teremos que multiplicar todos os ingredientes por 3. O mesmo acontece nos cálculos estequiométricos, nas relações de massa entre reagentes e produtos.